Οι φθινοπωρινοί άνεμοι φυσούν, τα κάστανα ωριμάζουν. Από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο κάθε έτους, τα κουκούτσια κάστανου φτάνουν στο μέγιστο σημείο σακχαροποίησης—μαλακά, κολλώδη και γευστικά. Για να διασφαλιστεί ότι αυτή η λιχουδιά περιορισμένης διάρκειας παραμένει ασφαλής και διαθέσιμη όλο το χρόνο, κάθε σακούλα με κουκούτσια κάστανου πρέπει να υποβάλλεται σε αυστηρή εμπορική αποστείρωση πριν φύγει από το εργοστάσιο. ΖΛΠΗ Μηχανήματα Τεχνολογία's μηχανή ψεκασμού έχει γίνει η προτιμώμενη επιλογή για τους επεξεργαστές κάστανου, προσφέροντας τρία βασικά πλεονεκτήματα: ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, μηδενική παραμόρφωση και παρατεταμένη διάρκεια ζωής.
±0,3°C Ομοιόμορφη θέρμανση – Πραγματικά χωρίς νεκρές γωνίες«
Οι πυρήνες των κάστανων είναι πλούσιοι σε ζάχαρη και άμυλο, γεγονός που τους καθιστά επιρρεπείς σε υπερβολικό μαγείρεμα έξω, μισομαγειρεμένο στο εσωτερικό ή τοπική ζελατινοποίηση εάν οι θερμοκρασίες ποικίλλουν, επηρεάζοντας τόσο τη γεύση όσο και την ασφάλειά τους. μηχανή τροφίμων ανταπόκρισης χρησιμοποιεί ένα σύστημα ψεκασμού 3D πολλαπλών γωνιών με στρατηγικά τοποθετημένα ακροφύσια και έξυπνο έλεγχο θερμοκρασίας πολλαπλών σταδίων. Διαφορές θερμοκρασίας στο εσωτερικό μηχανή αποστακτήρα είναι κλειδωμένα εντός ±0,3°C, διασφαλίζοντας ότι κάθε σακούλα —είτε πάνω είτε κάτω— φτάνει σε ομοιόμορφη θερμοκρασία πυρήνα 121°C. Η απόκλιση της τιμής αποστείρωσης (F₀) είναι ≤3%, βελτιώνοντας την απόδοση μικροβιακής ασφάλειας δεκαπλάσια.
±0,05Bar Έλεγχος πίεσης – Ομαλή συσκευασία με μηδενικές ρυτίδες
Οι μαλακές συσκευασίες συχνά παρουσιάζουν διογκώσεις και ζάρες. μηχανή συσκευασίας ανταπόκρισης Ενσωματώνει διπλούς αισθητήρες πίεσης και ένα αναλογικό σύστημα μικροελέγχου βαλβίδας, περιορίζοντας τις διακυμάνσεις της πίεσης σε ±0,05Bar. Η καμπύλη πίεσης τριών σταδίων (θέρμανση, συγκράτηση, ψύξη) συγχρονίζεται με την εσωτερική διαστολή της σακούλας, διατηρώντας μια κατάσταση μηδενικής τάσης καθ' όλη τη διάρκεια της αποστείρωσης. Οι σακούλες μετά την επεξεργασία παραμένουν λείες, χωρίς ζάρες και ευθυγραμμισμένες με τις ετικέτες, αυξάνοντας την απόδοση κατά πάνω από 8% και μειώνοντας το κόστος χειροκίνητης επανασυσκευασίας.
Έμμεση Θέρμανση + Ταχεία Ψύξη – Διάρκεια Ζωής 24 Μηνών
Η παραδοσιακή αποστείρωση με ατμό συχνά προκαλεί οξείδωση και σκούρο χρώμα λόγω παρατεταμένης θέρμανσης και θερμικού σοκ. μηχανή κονσερβοποίησης αποστακτήρα Χρησιμοποιεί έναν κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας εναλλάκτη θερμότητας με σπειροειδή περιέλιξη για έμμεση θέρμανση, απομονώνοντας το νερό διεργασίας από τον ατμό και το ψυκτικό μέσο για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης. Η ταχεία ψύξη μετά την αποστείρωση φέρνει τις θερμοκρασίες πυρήνα κάτω από τους 40°C σε ~15 λεπτά, κλειδώνοντας το χρυσό χρώμα και το κολλώδες άρωμα. Οι δοκιμές στους 25°C επιβεβαιώνουν διάρκεια ζωής 24 μηνών για τους πυρήνες κάστανου σε σακούλες, με περιεκτικότητα σε υγρασία 42% ± 2%, σκληρότητα κάτω από 3,5N και γεύση που ταιριάζει με τα φρεσκοφλιδωμένα κάστανα.
30% εξοικονόμηση ενέργειας
Το σύστημα απαιτεί ελάχιστη ποσότητα νερού διεργασίας ανά κύκλο και εξαλείφει τον εξαερισμό προθέρμανσης, μειώνοντας την κατανάλωση ατμού κατά 30% σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς θαλάμους αποστάξεως.
Έναρξη με ένα άγγιγμα – Αλλαγή προϊόντος σε 3 λεπτά
Με διαχείριση συνταγών Α.Ε. και λειτουργία με οθόνη αφής, το ΖΛΠΗ's μηχανή αποστακτήρα τροφίμων Αποθηκεύει πολλαπλά προγράμματα αποστείρωσης. Η εναλλαγή μεταξύ ποικιλιών κάστανου ή μεγεθών συσκευασίας διαρκεί μόλις 3 λεπτά επιλέγοντας την αντίστοιχη συνταγή. Οι κωδικοί πρόσβασης πολλαπλών επιπέδων και η τριπλή αλληλοσύνδεση ασφαλείας αποτρέπουν τα λειτουργικά σφάλματα, εξασφαλίζοντας ασφαλή παραγωγή 24/7.
Από τα κορυφαία καταστήματα ηλεκτρονικού εμπορίου έως τα παντοπωλεία σε εθνικό επίπεδο, η ΖΛΠΗ Μηχανήματα Τεχνολογία's μηχανή αποστακτήρα προσφέρει ακρίβεια μετρούμενη σε μισές μοίρες και χιλιοστά—δημιουργώντας ένα αόρατο αλλά αξιόπιστο δίχτυ ασφαλείας για τους σπόρους κάστανου σε σακούλες. Η επιλογή του ΖΛΠΗ επιτρέπει στη γεύση του φθινοπώρου να ξεπεράσει τις εποχές, διατηρώντας τα κάστανα απαλά, γλυκά και αυθεντικά όλο το χρόνο.
