Πρόσφατα, στον τομέα των μηχανημάτων επεξεργασίας τροφίμων, μια επιστημονική επανάσταση γύρω από τα υλικά των αυτόκλειστων αναδύεται αθόρυβα. Τα παραδοσιακά αυτόκλειστα συχνά αντιμετωπίζουν το δίλημμα της εξισορρόπησης της αντοχής και της υγιεινής σε μακροχρόνια χρήση. Με την εμφάνιση νέων σύνθετων υλικών και προηγμένης τεχνολογίας επεξεργασίας μετάλλων, αυτό το πρόβλημα σταδιακά ξεπεράστηκε.
Σύμφωνα με την κορυφαία ομάδα Ε&Α του κλάδου, έχουν αναπτύξει μια νέα γενιά υλικών αυτόκλειστου συνδυάζοντας υψηλής αντοχής, ανθεκτικά στη διάβρωση κράματα υλικών με νέες αντιβακτηριακές επικαλύψεις. Αυτό το υλικό όχι μόνο μπορεί να αντέξει τη συχνή χρήση σε περιβάλλοντα υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης, επεκτείνοντας σημαντικά τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού, αλλά οι μοναδικές αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες εμποδίζουν αποτελεσματικά την ανάπτυξη και υπολείμματα βακτηρίων, διασφαλίζοντας υγιεινή και ασφάλεια κατά την επεξεργασία των τροφίμων.
Πολλές εταιρείες παραγωγής τροφίμων ανέφεραν μετά τη δοκιμή του νέουαεροστεγής λέβης βρασμού ότι ο νέος εξοπλισμός έχει βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα των προϊόντων και τα πρότυπα υγιεινής, ενώ μειώνει το κόστος συντήρησης, δίνοντας στις εταιρείες πλεονέκτημα στον έντονο ανταγωνισμό της αγοράς. Οι ειδικοί του κλάδου προβλέπουν ότι με την περαιτέρω πρόοδο αυτής της επανάστασης της επιστήμης των υλικών, ηαεροστεγής λέβης βρασμού Η βιομηχανία θα δημιουργήσει νέες ευκαιρίες ανάπτυξης και η εφαρμογή σχετικών τεχνολογιών θα φέρει επίσης καινοτομία και ανακαλύψεις σε περισσότερους δεσμούς επεξεργασίας τροφίμων.
